Kokos-Vanillekipferl

Zutaten:

200 g	Butter
75 g	Zucker
3 Stk	Eigelb
100 g	Kokosraspel
250 g	Mehl
1 TL	Buttervanille Aroma
	Puderzucker zum Bestäuben

Ergibt ca. 50 Kipferl

Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen Mürbteig bereiten und etwa 1 Stunde kalt stellen. Dann darauf etwa 50 Kipferl formen und bei 200°C 10 min hellgelb backen. Noch heiß im Puderzucker wälzen.